CarrefourSA balık tüketimini artırıyor

Posted by

Sabancı Holding ve Carrefour Küme iştiraki CarrefourSA açıklamasına nazaran, “Doğrusu CarrefourSA’da” sloganıyla yanlışsız eser, gerçek hizmet anlayışıyla ve yanlışsız fiyatla müşterilere ulaştırılıyor.

Kaliteli, taze, çeşidi bol eserlerle ve uygun fiyat siyasetiyle buluşturarak balık ve deniz mahsullerine yatırıma devam eden CarrefourSA, 2022 prestijiyle 214 marketinde balık satışı gerçekleştirirken, yıl sonunda balık satılan market sayısını 250’ye çıkarmayı hedefliyor.

Marketlerden saha operasyonları ve idare katına kadar su eserleri için 369 kişi istihdam eden CarrefourSA, yılda ortalama 70-80 çeşit farklı su eserini müşterilerine sunuyor.

CarrefourSA’yı deniz eserlerinde bu noktaya taşıyan, gerçekleştirdiği yatırımlar kadar hayata geçirdiği birinciler oldu. Türkiye’de perakende müşterisi birinci olarak buz üzerinde balık satan reyonları CarrefourSA’da tanıdı.

Zaman içinde reyonlarını daima yenileyen ve tedarik sistemine odaklanarak satın alma hacmini artıran CarrefourSA, soğuk zinciri bozmadan eserlerini reyonda satışa sunuyor.

Av yasağının olduğu periyotlarda de müşterilerini balıksız bırakmamak emeliyle İzmir’den Muğla’ya kültür balıkçılığını destekleyerek bu periyotta reyonlarından balığı eksik etmeyen şirket, Gebze’de kurduğu Su Eserleri Platformu ile de Türkiye’nin her bölgesinden satın aldığı eserlerin, tedarikçileri aracığıyla tek bir noktaya teslim edilmesini sağlıyor.

Bu alandaki yatırımlarına devam eden CarrefourSA geçen yıl İzmir’de, bu yıl Antalya’da açılan 2 yeni Su Eserleri Platformlarından tüm mağazalara günlük taze eserleri sevk ediyor.

CarrefourSA’nın alanında uzman kalite sorumluları tarafından eserin kalitesi, sıcaklığı, etiket bilgileri, balık uzunluk yasakları ve avlanma vaktine nazaran uygunluk durumu denetim edildikten sonra eserler sevkiyata uygun olarak kabul ediliyor.

Kabulün akabinde eserler marketlerden gelen sipariş taleplerine nazaran, paklık ve hijyen kurallarına uygun oluşturulmuş hazırlama alanında ayıklandıktan sonra marketlere nazaran ayrıştırılıyor ve plastik kasalarda paketlenip etiketlendikten sonra “soğuk zincir” araçlar ile marketlere sevk ediliyor.

DENİZ ESERLERİNDEKİ ÖNCÜ POZİSYONUMUZU DAHA GÜÇLENDİRECEĞİZ 

Açıklamada görüşlerine yer verilen CarrefourSA Genel Müdürü Kutay Kartallıoğlu, yaptıkları yatırımlarla Türkiye’de kaliteli deniz eserlerine, hijyenik şartlarda ve hakikat fiyatlarla ulaşmayı kolaylaştırdıklarını belirterek, bu yatırımların karşılığını her yıl balığa olan ilgideki artıştan gördüklerini söz etti.

Kartallıoğlu, bilhassa av mevsiminin başlamasıyla eylül ve ekim aylarındaki balık satışlarının, et satışlarını yakaladığına işaret ederek, “Balığı sadece reyonlarımızdan satmıyoruz, mevcut 14 adet Lezzet Ortası restoranımızda da balık, en çok tercih edilen eserler ortasında yer alıyor. Mevsimine nazaran balık tercih eden müşterilerimiz, Lezzet Ortası restoranın sunduğu hem fiyat hem pişirme avantajıyla diledikleri balığı tüketebiliyor.” değerlendirmesinde bulundu.

Önümüzdeki periyotta de deniz eserlerine yatırım yapmaya devam ederek daha çok tüketiciyi balıkla buluşturacaklarını ve Türkiye’nin kişi başı balık tüketimini artırmaya katkıda bulunacaklarını tabir eden Kartallıoğlu, şunları kaydetti:

“Balık tüketimini artırabilmenin yolu 12 ay boyunca sürdürülebilir üretimden geçiyor. Bu vesileyle üreticilerle iş birliği yaparak sürdürülebilir ancak denetimli bir üretim yaptırıyoruz. Denetimli üretim ismine hem balıklarda hem suda daima olarak kimyasal kalıntı ölçülerini yahut mikrobiyolojik kıymetleri denetliyoruz.

Bunların yanı sıra periyodik kontroller gerçekleştiriyoruz. Yerine ve iklimine uygun olarak üretilen tüm eserler, bağımsız denetçiler tarafından da denetlendikten sonra raflardan tüketicilere ulaştırılıyor. Önümüzdeki periyotta de farklı iş birlikleriyle deniz eserlerindeki öncü pozisyonumuzu daha güçlendireceğiz.”

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.